Vibes19: steakhouse-ul din Centrul Vechi care m-a cucerit

Recunosc ca nu obisnuiesc sa ies in Centrul Vechi sa iau cina, dar pentru ca am auzit ca s-a deschis un nou restaurant cool pe strada Franceza 2, am pornit intr-o noua aventura culinara marca #UnLocPeWeekend. Deja vazusem la prietenii de pe Instagram fotografii cu celebrul burger infuzat  cu sos cheddar (da, cu ajutorul unei injectii) si n-aveam cum sa ratez asa ceva tocmai eu, o mare iubitoare de branzeturi! Pentru ca zilele de weekend sunt dedicate rasfatului gastronomic sau „porcelii” mai pe romaneste, mi-am luat sotul de mana, dar si camera foto incarcata full si am dat startul unei noi experiente pline de preparate irezistibile la Vibes19.

Prima impresie?

Lucrul care m-a atras cel mai mult inca de cand am pasit in locatie, a fost „fereastra” de unde poti privi superba arhitectura a Palatului CEC  si trecatorii iesiti la promenada pe Calea Victoriei. Tocmai de aceea, am preferat sa ma asez fix la masa de la intrare, pentru a-mi savura cina intr-o atmosfera chill.

Inca dinainte de a ajunge la locatie, m-am intrebat oare de unde vine numele de Vibes19, iar ideea din spate mi s-a parut foarte sugestiva. Ei bine, am aflat ca numele vine de la parfumul secolului al XIX-lea pe care il avea Calea Victoriei si zona Centrului Vechi, iar aceasta locatie incorporeaza timpul actual in parfumul zonei. Pe bune dreptate, toata ambianta te incarca cu un vibe pozitiv si pentru asta m-as intoarce aici iar si iar.

De asemenea, mi-a placut foarte mult design-ul urban, cu elemente minimaliste, dar si iluminarea intregii locatii. Am apreciat bucataria deschisa unde poti vedea cum iti este pregatita mancarea si zona barului, amenajata cu foarte mult bun gust. Am putut observa faptul ca s-a investit destul de mult in partea de design interior si recunosc ca atunci cand merg sa mananc intr-un loc, acest aspect este unul dintre cele mai importante.

Meniul

Meniul contine o multime de preparate americane, grill, dar si specialitati mexicane. Poti alege dintr-o varietate de salate sau supe daca doresti ceva mai soft, dar si startere mexicane precum nachos, quesadillas, tartar, chicken strips si alte bunatati din care e foarte greu sa alegi. Piesa de rezistenta a meniului dupa parerea mea este formata din burgerii din carne black angus, dar si din steak-urile de calitate. Carnea este furnizata chiar din Uruguay, Argentina, Irlanda sau Japonia in asa fel incat experienta culinara sa fie una inedita. De asemenea, josperul incorporat in bucataria locatiei chiar reuseste sa evidentieze gustul carnii foaarte bine preparate.

Ce am mancat?

Bineinteles, ca nu aveam cum sa ratez The Infusion Burger, o minunatie de burger de vita infuzat cu sos Cheddar, rosii, salata verde, castraveti murati, ceapa si cartofi wedges homemade. Chiar daca burger-ul a fost comandat pentru Rares, care in ultimul timp are o pasiune pentru acest preparat, nu m-am putut abtine sa nu gust si eu. Un adevarat curcubeu pe cerul gurii si nu exagerez deloc cand spun ca este unul dintre cei mai deliciosi burgeri pe care i-am incercat vreodata.

Si pentru ca eu sunt fan declarat al bucatariei mexicane, mi-am comandat una dintre specialitatile casei, chicken fajitas with vegetables & tortilla, un dish care mie mi-a intrat la suflet, de-ndata ce am luat prima imbucatura. Combinatia de fajitas de pui cu legume si tortilla, guacamole, salsa, cheddar si sos de iaurt este o adevarata nebunie.

Preturile

Pentru ca vorbim despre Centrul Vechi, dar si despre o locatie in care toate preparatele sunt de calitate, preturile bineinteles ca reflecta acest lucru. As spune ca preturile sunt medii, iar pentru o cina in doi puteti ajunge undeva la 200 lei. Mai exact, burgerii incep de la 28 lei pana la 65 lei – Chef’s Gourmet Burger. Celebrul burger infuzat de care va povesteam mai sus este 49 lei. In ceea ce priveste preparatele mexicane sau specialitatile casei, se invart undeva in jurul sumei de 50 lei; fajitas costa 44 lei. E clar faptul ca meniul este unul variat si vei gasi preturi diferite in functie de complexitatea preparatelor. Poti consulta pe indelete meniul lor, chiar aici.

Dupa experienta mea la Vibes19, as recomanda acest loc prietenilor care se afla prin centrul Bucurestiului si vor sa manance un steak bine facut sau un burger excelent.  Locatia este ideala atat pentru o iesire seara cu prietenii, dar si pentru o cina in doi, de ce nu.

Daca sunteti curiosi sa aflati mai multe despre cum a fost cina la Vibes19, va invit sa urmariti video-ul de mai jos:

Lasă un răspuns