Restaurant TREI – locul cu mancare pe bune

Imi doream sa mananc ceva bun, ceva deosebit, ceva care sa ma faca sa ma intorc cu prima ocazie pentru a redescoperi si alte preparate. Si dorinta mea a luat forma in momentul in care am pasit in Restaurant Trei, mai exact pe terasa cocheta, linistita, ascunsa de agitatia  din Bucuresti. Situat undeva pe Calea Calarasi, 103,  in apropiere de Hala Traian, in zona negustoreasca a Bucurestiului, Trei reuseste sa surprinda pe cei care le trec pragul prin ospitalitate si mai ales prin mancarea pe bune, cum am numit-o de-ndata ce am gustat aperitivul.

Prima impresie? Mancare delicioasa, servire foarte buna, liniste, stare de bine. Cam asta mi-a transmis restaurant Trei. Mi-a placut foarte mult locatia, care este una deosebita si primitoare, pe o straduta ascunsa, cu cladiri vechi acoperite de iedera. Am fost intampinata si de motanul din zona, care este un fel de mascota a restaurantului. Recunosc ca mi-a fost cam greu sa renunt la o bucatica din mancarea savuroasa ca sa ii ofer si lui.

Meniul variat si inedit este cel care m-a surprins intr-un mod foarte placut! Chef Catalin Constantin a reusit sa aduca in meniul de vara un mix de preparate slow-food, ce te poarta prin cele mai importante zone culinare ale lumii.

Cu gandul ca mancarea buna circula si multiculturalitatea gastronomica accentueaza gustul bun,  pentru meniul de vara m-am axat pe preparate usoare din Thailanda (supa Dtom Yam), Vietnam (Banh Mi), Mexic (Arrachera cu chimichuri si cartofi fondanti), Maroc (File de peste marocan), Franta (salata lyoneza cu rata si ou posat), toate filtrate prin experienta culinara personala, declara Catalin Constantin, chef Restaurant Trei.

Pentru prima data, m-am lasat convinsa sa comand trei feluri de mancare, ca doar 3 e cifra magica! Pentru ca eram curioasa de preparatele din meniu, am acceptat provocarea. Desi nu am reusit sa mananc tot din farfurie, credeti-ma ca intreaga experienta a fost un adevarat rasfat pentru papilele mele gustative. La aperitiv, ne-am delectat cu un pate de casa cu trio de ceapa (rillete de ficat de pui, dulceata de ceapa, arpagic murat, chipsuri crocante de ceapa si castraveti murati), o explozie de gusturi care pe noi personal ne-a cucerit, insa parerile pot fi impartite, fiind vorba despre o combinatie mai speciala.

Si pentru ca ciorba sau supa ar trebui sa fie nelipsita de la masa, eu mi-am comandat o ciorba rece  de zarzavat care m-a dus instant cu gandul la gustul de acasa, din Moldova. Rares a optat pentru o supa crema de rosii cu pesto, care m-a cucerit instant cu prezentarea in farfurie.

La felul principal, eu m-am lasat purtata intr-o experienta culinara in Vietnam, comandandu-mi Banh Mi, un sandwich special, cu chiftele de vita, legume crocante, coriandru proaspat si salata tabouleh. Atat zic: mi-a placut mega mult! Desi in mod obisnuit nu mananc sandwich, pe acesta l-am adorat de la prima imbucatura. Sotul, pentru ca este un mare fan burgeri, si-a ales o nebunie de burger picant insotit bineinteles de cartofi prajiti, condimentati, buni de tot!

Preturile sunt unele foarte acceptabile, raportate la preparatele inedite din meniu.  Ca sa va faceti o idee, pateul pe care l-am servit la antreu costa 23 lei, supa de rosii 15 lei, sandwich-ul Banh Mi 29 lei, iar burgerul picant 36 lei.  Puteti consulta intregul meniu, chiar aici. Asadar, daca planuiti un pranz pe cinste cu prietenii, trebuie neaparat sa popositi la Restaurant Trei.

Nu in ultimul rand, ca sa va faceti idee ce inseamna mai exact restaurant Trei, trebuie sa va zic faptul ca numele acestuia ascunde o poveste frumoasa de prietenie si colaborare. Mai exact, la finalul anului 2017, trei prieteni si parteneri de afaceri deschideau TREI, intr-o casa de patrimoniu, absolut superba. Cei trei gurmanzi Adrian (manager), Catalin (chef) si Andrei (manager, iscusit pe partea de bauturi) si-au unit fortele si know how-ul dobandit in cei 15 ani de cand se cunosc si lucreaza impreuna, si au pus bazele restaurantului Trei, al carui meniu readuce la lumina retete vechi din toata lumea, neuitand de cele romanesti, imbinand gastronomia veche si directia culinara moderna.

Daca sunteti curiosi cam cum s-a desfasurat degustarea mea la restaurant Trei, va invit sa urmariti video-ul de mai jos:

Lasă un răspuns