Divan – cel mai bun restaurant turcesc din Bucuresti

Iubesc bucataria turceasca si asta pentru ca am parte de o explozie de arome pe cerul gurii atunci cand gust dintr-un preparat. Nu stiu ce au facut turcii mai exact, dar partea cu gastronomia le-a iesit prea bine! Si pentru ca nu am cum sa merg saptamanal in Turcia ca sa am parte de aceasta experienta culinara delicioasa, am gasit cea mai buna alternativa in Bucuresti: Divan, restaurantul care aduce in meniul sau retete autentice din inima Turciei. Acum ca a venit vara, ti-e mai mare dragul sa iei micul dejun, pranzul sau cina pe terasa cu design oriental si vibe de vacanta, de pe Barbu Vacarescu,  241A.

Prima impresie? Desi am mai mancat la Divan Express, nu ajunsesem la restaurantul de pe Barbu Vacarescu si abia asteptam sa vad cum arata. Prima data am fost la degustarea noului meniu de vara si am revenit la cateva zile dupa, pentru ca mi-au placut prea mult preparatele si voiam sa incerc si mai mult. Ce m-a fascinat prima data cand am pasit in restaurant, a fost design-ul interior care m-a dus instant cu gandul la Turcia, covoarele colorate atasate de pereti, super instagrammabile si elementele decorative ce m-au transpus intr-un restaurant din Istanbul, nu din Bucuresti. Prin aroma preparatelor si ambianta,  Divan reuseste sa se claseze in topul restaurantelor mele preferate.

Meniul este unul bogat in retete traditionale reinterpretate, de la variante de mic dejun pana la feluri principale din care ti-e greu sa alegi, plus deserturi irezistibile. In noul meniu de vara, pe langa preparatele deja consacrate, precum Testi Kebap, pe care de altfel l-am incercat a doua oara cand am fost la Divan (cel din video-ul de la finalul articolului), Adana Kebap sau Iskender, bucatarii au adaugat preparate ce aduc in meniu  diferite regiuni ale Turciei.

In noul meniu de vara poti gasi preparate precum Ali Nazik, ce isi are originale in orasul Gaziantep din vestul Turciei sau Divan Sarma (Adana Sarma) care este de altfel clasicul Adana Kebap infasurat in lipie si servit in sos delicios de iaurt, provenind din Adana, sudul Turciei. De asemenea, daca esti fan brunch, eu ma incadrez in aceasta categorie, trebuie sa incerci Sultan Kahvalti, micul dejun al Sultanului, servit pe langa omleta cu mezeluri, branzeturi turcesti, placintele cu branza si fructe uscate. Si pentru ca orice masa se termina cu un desert fresh, e musai sa gusti din placinta traditionala Katmer din regiunea Gaziantep, o placinta din foietaj fin, caimac si fistic, servita cu o portie de inghetata de capra. Suna prea bine, nu-i asa?

Iar daca iesiti in doi si vreti sa aveti parte pe langa o masa delicioasa si de show, va recomand sa comandati Testi Kebap, o specialitate din Anatolia preparata intr-un vas de lut special. Mai exact este vorba despre carne de miel cu legume, gatita impecabil, servita alaturi de pilaf de bulgur si pilaf de orez turcesc. Preparatul soseste la masa in flacari, iar vasul este spart in fata ta, dupa care te poti servi din interiorul vasului cu una dintre cele mai savuroase mancaruri turcesti.

In ceea ce priveste preturile, iti pot da cateva exemple pentru preparatele mentionate mai sus, ca sa iti faci o idee. Ali Nazik, specialitate din carne de vita servit pe pat de piure cu vinete coapte , iaurt , usturoi si unt este 54 lei, Divan Sarma este 47 lei, micul dejun al Sultanului ajunge la 79 lei, placinta traditionala Katmer este preparata pentru 3-4 persoane si ajunge la 87 lei. Vestitul preparat Testi Kebap este 125 lei pentru doua persoane. Daca vrei sa consulti mai multe preparate din meniu, poti intra aici .

Indiferent de momentul din zi, Divan este locul ideal pentru o masa copioasa la care sa-ti fie gandul cateva zile. Cel putin asa a fost la mine si nu m-am putut abtine sa nu ma intorc. De asemenea, terasa linistita este ideala pentru zilele de vara. Business brunch, pranz cu prietenii sau cina in doi, Divan poate fi cea mai buna optiune daca vrei sa incerci o altfel de bucatarie, plina de arome, condimente si mixuri delicioase.

Daca esti curios care a fost experienta mea la Divan, iti recomand sa vizionezi clipul de mai jos:

Lasă un răspuns